Edición Número 001 *** Beta - Piloto – Demo-Test*** Lunes Festivo Agosto 19 de 2024 (por Agosto 15)  Día de la Asunción de la Virgen, Conmemorándola por llegar al cielo en alma y cuerpo. CUESTION DE PRINCIPIOS por  Aldo Pipoul Fue cogiendo calle que aprendí de primera mano qué eran los principios hace ya más de 30 años. Al respecto, resulta que con los almuerzos que se sirven en los comedores, restaurantes y cafeterías populares -y no tan populares-, conocidos como almuerzo corriente o corrientazos, se acostumbra a incluir un elemento especial:  el principio . Al lado de la proteína, de la ensalada, del carbohidrato y del arroz, se suma hace ya más un siglo este elemento clave al golpe de medio día. A veces hay fríjoles, a veces garbanzos, habichuela, arracacha, lentejas, pasta, o alverjitas, entre otros; en fin algo extra que complementa el almuerzo de los habitantes de la ciudad. La clientela del corrientazo es diversa, pues todo el mundo anda apretado. Está el ...